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NPO(特定非営利活動)法人 NORTH CHIBA
九十九里の食事処 蓮沼・本須賀エリア
九十九里地域の経済活性化を目的とし,無料で掲載
震災後3月27日
復旧再建オープン直前 4月29日
下記は3月11日の東北地方太平洋沖地震被災前の内容です。
メニュー内容や金額は震災前と異なることをご了承下さいませ。
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川魚料理・うなぎ「橋本食堂」 山武市木戸
独特の「香ばしさ」と「うまみたっぷりの脂」
"串打ち、蒸しもない田舎流うなぎの白焼き・蒲焼き"
一般的にうなぎは串打ちしてから焼き、蒸す、タレをつけて焼くという工程で調理されるが、橋本食堂では串打ち、蒸す、タレを付けて焼く工程はない。蒲焼きは秘伝の特性タレで鰻が温まる程度に軽く煮込むだけ。関西的とも田舎流とも言える調理方により独特の香ばしさと、うまみのつまった脂を残し、他店にはない風味、食感、濃厚さとで人気を博している。金額も田舎的良心価格なのが嬉しい。その他の川魚料理は鯉のあらい、どぜう唐揚げなども人気メニュー。地元近隣はもとより県内外からのお客様も多く、九十九里の有名店です。
鰻白焼き、鰻弁当はお持ち帰りが可能。名店の味が自宅でも楽しめ、おみやげにも最適です。
単品メニュー
鰻のかき揚げ・肝焼き・酢物・ヌタ・串焼き・鰻の天ぷら・鰻の南蛮漬け・鯉のあらい・鯉こく・どぜう唐揚げ・どぜうなど
千葉県
山武市木戸2845-1
0475-84-0051
営業時間 10:00~20:00(休憩15:00~16:00)
※おみやげは8:00~20:00
定休日 水曜
「鰻重特上」(2段重ね)
氷で冷された「鯉のあらい」
テーブル・イス席あります
広々とした座敷でゆっくりと味わえます
三代目店主の鈴木氏
九十九里ビーチライン沿い・木戸川脇
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